食品真空包裝袋的主要特點(diǎn)：可作真空包裝，密封性效果好，不易破袋漏氣，利用大氣壓原理進(jìn)行抽氣、除氧，起到很好的防污，防潮，延長保質(zhì)期保鮮等作用。
真空包裝袋顧名思義，就是將一些需要保鮮的食物放入袋子，包裝好后抽出里面的空氣，形成內(nèi)部真空，阻斷外面空氣的進(jìn)入，空氣不流通，從而達(dá)到保鮮的效果。真空包裝袋也有其分類，常見的有鎮(zhèn)江鋁箔包裝袋、玻璃器皿包裝等。
真空包裝袋的優(yōu)點(diǎn)：
1、使用方便：真空包裝袋可以方便、安全地打開。食用時(shí)，即可打開袋子里的食物進(jìn)行食用，甚至無需加熱即可食用。
2、貯運(yùn)方便：真空包裝袋材質(zhì)輕，可疊合，占用空間小，節(jié)省貯運(yùn)費(fèi)用。
3、節(jié)省能源：真空包裝袋由于較為輕薄，包裝是通過殺菌效果，所耗能要比鐵罐要少30~40%。
4、保存時(shí)間長：真空包裝的食品，無需冷藏或冷凍，壽命穩(wěn)定，可與金屬媲美，便于長期使用。保持食品的色、香、味、形。真空袋較薄，在短時(shí)間即可達(dá)到滅菌要求，盡可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
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