關(guān)鍵詞: 嘉興食品包裝袋 嘉興食品包裝卷膜 嘉興藥用包裝膜(袋) 嘉興熱收縮膜 嘉興易撕包裝膜 嘉興鋁箔包裝袋 嘉興電子包裝袋 嘉興濕巾包裝卷膜 嘉興環(huán)保型包裝袋
嘉興食品包裝袋是嘉興復(fù)合包裝袋重要的用途,從生到熟,從低溫到高溫,從真空包裝袋到充氣包裝袋,涵蓋了嘉興復(fù)合包裝袋的范圍。
一、阻隔要求:大多數(shù)食品富含油脂,易氧化、變質(zhì),耐氧性要求嚴(yán)格,包裝袋對(duì)水分的增減要求也很高。
二、水分活性:食品中含有一定量的水分,當(dāng)選擇包裝材料時(shí),食品的水分含量在食品加工條件和配方不變時(shí)變化不大,當(dāng)條件發(fā)生變化時(shí),將直接影響食品的原始水活度值,而水分是造成食品腐壞的重要因素之一,對(duì)于不同水分含量的食品,應(yīng)采用不同的材料和方法。
1.一種水分含量低的低活性食品。水活度小于0.65的食物中,細(xì)菌不能再存活。對(duì)于水活性低于0.60的干燥食品,只要能長(zhǎng)期保持干燥,就可以避免食品中細(xì)菌引起的腐壞和變質(zhì)。
2.水活性為0.60≤0.90的中等水分食品,保持食品質(zhì)量的方法有真空包裝、氮?dú)獍b、脫氧劑包裝等。
3.水高活性食品,對(duì)于水活度為0.9≤1.0的水合物食品,維護(hù)方法為:加熱滅菌100℃以上,無(wú)菌包裝,過(guò)氧化氫消毒,輻射滅菌等。
三、食品袋充氣包裝的作用是延長(zhǎng)保質(zhì)期,充氣包裝的種類(lèi)對(duì)包裝袋提出了不同的要求。
四、糧食包裝袋的要求,不同谷物對(duì)氧氣的吸附能力差別很大。在各種糧食包裝袋中,用良好的屏障將氧氣填入袋內(nèi),可以更好地保存食品。
五、高溫滅菌要求:對(duì)食品進(jìn)行85℃滅菌,100℃煮沸滅菌,121℃高溫蒸煮,135℃高溫滅菌,根據(jù)不同產(chǎn)品選擇滅菌條件,不同食品造成腐壞因素不同,需先了解食品腐壞的主要因素,并設(shè)計(jì)包裝袋。
六、真空包裝袋隔離氧氣,防潮,不僅保證了材料的質(zhì)量,而且使商品外觀美觀、大方。