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食品包裝袋類型的重要性

分類:行業(yè)資訊 人氣:8252 發(fā)表時間:2020-05-13

食品包裝方便快捷,儲存方便,保質(zhì)期長,能補充人們的體力和熱量。大多數(shù)重慶食品包裝袋都是用塑料制成的,因為塑料材料的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,是食品包裝的常用材料。

一、真空重慶食品包裝袋

食品變質(zhì)的主要原因是它與空氣中的微生物接觸,食品需要經(jīng)過一段時間,從離開工廠到消費者手中。為了防止食品在生產(chǎn)過程中變質(zhì),制造商需要將食品與空氣隔離開來。真空包裝袋是將包裝容器中的所有空氣提取和密封,保持高度的減壓能力,而空氣的稀 缺性等同于缺氧的影響。為了達(dá)到新鮮的目的,微生物沒有生存條件,沒有病害和腐敗。真空包裝是市場上大多數(shù)食品的包裝類型。

二、充氣包裝

真空包裝不適用于膨化食品,如炸薯條、薯片和其他膨化食品,大部分以充氣形式包裝。充氣包裝是將氮氣和二氧化碳放入袋中真空后加入,二氧化碳可溶于各種脂肪或水中,導(dǎo)致酸性弱碳酸,具有抑 制霉菌、腐敗細(xì)菌等微生物的活性,氮是一種惰性氣體,使袋內(nèi)保持正壓,防止袋外空氣進入袋內(nèi),在食品中起到保護作用,防止膨化食品在運輸過程中受到破壞。

不同的塑料重慶食品包裝袋具有不同的熱封性能,包裝顆粒和密度對塑料食品包裝袋的熱封強度提出了更高的要求。在確定熱封材料時,熱封質(zhì)量直接關(guān)系到熱封過程,通常主要控制熱封的溫度、壓力和時間。當(dāng)熱封溫度高于此時,塑料膜成為粘性流動狀態(tài),熱密封壓力使處于粘性流動狀態(tài)的塑料膜界面分子盡快相互滲透和擴散,使塑料膜的界面分子盡快相互滲透和擴散,使界面消失成為整體,具有良好的密封性能。

熱封材料的低熱封溫度取決于材料的熔化溫度,熱封溫度應(yīng)高于熱封材料的熔化溫度。然而,密封材料是單膜還是復(fù)合膜、膜厚、熱封壓力、熱封速度等技術(shù)指標(biāo)對密封效果有較大的影響。